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Gastronomie québécoise et patrimoine

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TitreGastronomie québécoise et patrimoine
Type de publicationLivre
Année de Publication2013
AuteursSicotte, Geneviève, Aubertin, Marie-Noëlle, Marcotte, Sophie, Bauer, Olivier, Bergeron-Proulx, Julie, Chouinard, Annie, Dormaels, Mathieu, Filion, Sébastien, Giroux, Éric, Jouve, Fabien, Labonté, Nancy, Lambert, Rémy, Laperrière, Jean-Philippe, Rajarison. Gaby, Szanto, David, St-Martin, Jonas
Titre de la collectionNouveaux Patrimoines
VilleQuébec
ÉditeurLes Presses de l'Université du Québec
Nombre de pages288
ISSN978-2-7605-3835-1
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